Blog

Neuigkeiten und Einblicke rund um Karevo und die Zukunft der Landwirtschaft.

10. März 2026

Heiße Zeiten für die Knolle: Wie der Klimawandel den Kartoffelanbau in Europa verändert

Über 90 % der Landwirte in Deutschland, Österreich und der Schweiz spüren bereits die Auswirkungen des Klimawandels auf ihre Kartoffelproduktion. Ein Blick auf Erträge, Krankheiten und Anpassungsstrategien.

2. März 2026

Makellos auf den Teller: Wie die Qualität von Speisekartoffeln beurteilt wird

Der Lebensmitteleinzelhandel stellt extrem hohe Anforderungen an die äußere Qualität von Speisekartoffeln. Doch wie genau wird entschieden, welche Kartoffel 'gut genug' für den Verkauf ist? Ein Blick auf Kriterien, Normen und Defektbilder.

20. Januar 2026

Von der Theorie zur perfekten Knolle: Wie Computer das Sehen lernten

Was für uns Menschen selbstverständlich ist – das mühelose Erkennen von Objekten – war für Computer jahrzehntelang eine unlösbare Aufgabe. Die faszinierende Geschichte, wie Maschinen das Sehen lernten.